|
 |
Szószok
|
 Chilli szósz pikáns Heinz
Leírás: Pikáns ízű, csípős szósz halak, tojással készült, szárnyas, darált hússal készült ételek készítéséhez, sült húsokhoz, indiai és kínai ételekhez. | 650.- |
 Édes savanyú szósz 295 ml
Leírás: Felhasználható édes-savanyú mártásokhoz és mártogatóshoz egyaránt. | 750.- |
 Soy sauce 150 ml sötét
Leírás: Szójaszósz /sötét/ összetétel: víz, szójababkoncentrátum, búzaliszt, só | 570.- |
Soy Sauce 150 ml világos
Leírás: Szójaszósz /világos/ összetétel: víz, szójababkoncentrátum, búzaliszt, só | 570.- |
 Squid halszósz 300 ml
Leírás: Thai halszósz, összetevők: szardínia 77%, só, cukor. Nem atratlmaz tartósítót és színezőanyagot. | 650.- |
 Sukiyaki wok szósz 250 ml
Leírás: A Sukiyaki egy tradícionális japán nemzeti étel, amely forró ütőlapon grillezett húsokból és zöldségekből áll. A szósz alapja az érlelt szója szósz. Különösen alkalmas a wokban, grillen vagy serpenyőben való rövid sütéshez. Íze lágy, autentikusan egzotikus. | 2 140.- |
 Tabasco szósz 57 ml
Leírás: A tabasco egy chilifajtának a neve, mely a szósz által vált ismertté világszerte. A tabasco növény bokorszerűen nő, kb. 4 cm hosszú termései először sárga, majd éretten élénkpiros színűek. Ízük a csípősség mellett enyhén kesernyés.
A tabasco paprika a Scoville-skálán 30.000-50.000 egységet (SHU) ér el, míg a vörös tabasco szósz csak 2.500-5.000 egységet. A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A 30.000 egység pl. azt jelenti, hogy a kivonatot több mint 30.000-szeresére kell higítani ahhoz, hogy már ne érezzük csípősnek.
A tabasco paprikát se frissen, se szárítva nem szokták használni; majdnem a teljes termésből különféle csípős szószokat készítenek. A tabasco szószt az 1800-as évek közepén egy louisianai úriember, Edmund McIlhenny fejlesztette ki. A paprika a szósz készítéséhez nem csak az íze miatt alkalmas, hanem azért is, mert vékony húsa igen leveses. A paprikát először felaprítják és besózzák, majd több évig fa hordókban fermentálják. A csípős léhez végül az eltarthatóság és az ízhatás javítása érdekében ecetet adnak. Tehát pl. a vörös tabasco szósz fő összetevői a piros tabasco paprika, ecet, víz és só.
Ideális rostonsültek pácolásához, húst és zöldséget tartalmazó levesek ízesítéséhez, valamint leheletnyi pikantériát kölcsönöz a bloody mary koktélnak, "titkos" hozzávalóként.
| 1 190.- |
 Tamarind sűrítmény 200g
Leírás: Háromszoros sűrűségű természetes tamarind sűrítmény.Indiai és Indonéz ételek ízesítője. | 470.- |
 Teriyaki szósz 150 ml BIO
Leírás: Ez egy hagyományos módszerekkel készített szósz, amelyet szójaszószból, borból, cukorból és más ízesítõanyagokból állítanak elõ. Édes-savanykás íze egy sor nem ázsiai jellegû étel készítéséhez is alkalmas alappá teszi õket, a szószoktól és salátaöntetektõl a grillezett és rostonsült elõételekig, de még a pizzákhoz is.
| 2 060.- |
 Wasabi paszta 43g
Leírás: Csípős,fűszeres wasabi paszta. Egyaránt kiváló sushihoz, halhoz, húsokhoz és salátákhoz is. | 1 050.- |
 Worcestershire sauce 200 ml
Leírás: Pikáns ízű fűszeres szósz mindenféle gyorsan kisütött húsétel készítéséhez, ragukhoz mártásként és pácolás céljából. | 850.- |
|
|
|
